第十三週 4-5~5-1 影片和心得

4-5
How might genetic engineering affect evolution?
遺傳工程怎麼也許影響演變？

現今社會面臨基因改造食品的問題，主要就是顧慮食用安全性，一般調查評估幾項問題：(1)是否有直接影響人體健康的毒性；(2)會不會造成過敏反應；(3)營養或毒理上比較重要或特別的成分；(4)插入的基因是不是穩定；(5)食品營養特性有沒有變化；(6)任何其他非預期的影響或改變。
每一種基因改造生物都不同，基因插入的方式也不相同，所以不能說基因改造食品是絕對安全或不安全。目前世界上已商品化的基因改造食品有大豆、玉米、棉花、油菜、馬鈴薯、木瓜、稻米、番茄、小麥、甜菜、南瓜、菊苣、亞麻、甜瓜及葵花。
在台灣，截至93年11月止，衛生署已經核准的基因改造食品計有大豆1種和玉米10種，全部都是進口的基因改造食品，現在尚未有本土研發的基因改造食品上市。至於目前在台灣市場中常見的基因改造食品，則是大豆、玉米和它們的加工製品。
根據統計，基因改造大豆、基因改造玉米、基因改造油菜與基因改造棉花是目前全球的四大基因改造作物。而美國則是生產基因改造作物最多的國家，加拿大、阿根廷、巴西、中國、印度、南非、西班牙、澳洲等國家也種植基因改造農作物。



http://tw.youtube.com/watch?v=AEINuCL-5wc


人類的開啟的介紹

5-1

http://tw.youtube.com/watch?v=YZEDKa6os7g
基因改造作物的好壞在目前還是沒有辦法知道，因此在使用上其實是要小心的，因為其帶來的影響是要時間的累積才看的出來，不過基因改在食品在貧窮國家可以發揮很大的幫助，那可以幫助她們大量生產作物以改善生活。